پود ر تخممرغ | سفیده تخممرغ | زرده تخممرغ | پودر تخممرغ کامل
پودر تخممرغ یکی از مواد اولیه بسیار کاربردی و اقتصادی در صنایع غذایی است که بهدلیل
ماندگاری بالا، قدرت پروتئینی قوی، طعم طبیعی و سهولت حملونقل
جایگزین مناسبی برای تخممرغ تازه محسوب میشود.
شرکت
رایان شیمی پارس
عرضهکننده مستقیم انواع پودر تخممرغ
در سه مدل تخصصی
است:
🟨 ۱. پودر سفیده تخممرغ (Egg White Powder)
پودر سفیده یک منبع پروتئین خالص، بدون چربی و بسیار پایدار است.
ویژگیها
-
مناسب برای تولید مکملهای ورزشی و پروتئینی
-
فاقد چربی و کلسترول
-
ایجاد بافت سبک و حجیم در شیرینیپزی
-
حلشوندگی عالی در آب و مایعات
کاربردها
-
صنایع ورزشی و بدنسازی
-
تولید کیک، بیسکوئیت، نانهای حجیم
-
محصولات رژیمی
-
سسها و فرمولاسیونهای فاقد چربی
🟧 ۲. پودر زرده تخممرغ (Egg Yolk Powder)
پودر زرده بهدلیل وجود لیسیتین، چربی طبیعی و رنگ طلایی گزینهای ایدهآل برای طعمدهی، بافتدهی و امولسیونسازی است.
ویژگیها
-
طعم و عطر طبیعی و قوی
-
امولسیونکننده عالی
-
جایگزین کامل زرده تازه بدون نیاز به سردخانه
کاربردها
-
بستنی و دسر
-
سس مایونز و سسهای پایه
-
شکلات و تافی
-
نان فانتزی و شیرینی
🟩 ۳. پودر تخممرغ کامل (Whole Egg Powder)
پودر تخممرغ کامل ترکیبی متعادل از سفیده و زرده است که برای تمام مصارف عمومی بهترین انتخاب است.
ویژگیها
-
عملکرد مشابه تخممرغ تازه
-
کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری
-
مناسب برای فرمولاسیونهای گسترده غذایی
کاربردها
-
کیک و کلوچه
-
نان صنعتی
-
محصولات نیمهآماده
-
انواع سوپ، خمیرها و غذاهای آماده
🟦 مزایای استفاده از پودر تخممرغ بهجای تخممرغ تازه
-
ماندگاری طولانی بدون نیاز به یخچال
-
ایمنی میکروبی بالا و بدون آلودگی
-
کاهش هزینه حملونقل و انبار
-
یکنواختی کیفیت در تولید
-
سهولت در وزنکشی و فرمولاسیون
🟪 بستهبندی و کیفیت
پودرهای تخممرغ ارائهشده توسط رایان شیمی پارس در بستهبندیهای صنعتی و بهداشتی عرضه شده و دارای استانداردهای کنترل کیفیت بینالمللی است.
