جوش شیرین که با نام علمی سدیم بیکربنات (Sodium Bicarbonate) شناخته میشود، یکی از مواد پرکاربرد در صنایع غذایی، نانوایی و مصارف دارویی است. این ترکیب با فرمول شیمیایی NaHCO₃ بهصورت پودر سفید بلورین، بیبو و بدون طعم عرضه میشود و دارای خاصیت قلیایی (بازی) است.
سدیم بیکربنات به دلیل قابلیت آزادسازی گاز دیاکسید کربن در واکنش با اسیدها، بهعنوان عامل ورآور و متخلخلکننده خمیر در صنایع نانوایی مورد استفاده قرار میگیرد و باعث بهبود بافت و افزایش حجم محصولات پختنی میشود.
ویژگیها و خواص جوش شیرین
-
پودر سفید بلورین
-
بیبو و بدون طعم
-
دارای خاصیت قلیایی
-
جاذب رطوبت
-
آزادسازی CO₂ در محیط اسیدی
-
مناسب مصارف غذایی و صنعتی
کاربرد جوش شیرین
در صنایع غذایی و نانوایی:
-
متخلخلکردن خمیر نان و محصولات آردی
-
بهبود بافت و افزایش حجم نان و کیک
در مصارف دارویی و خانگی:
-
کمک به کاهش اسید معده
-
تسکین سوزش معده (در دوزهای مجاز)
مشخصات محصول
-
نام محصول: جوش شیرین / سدیم بیکربنات
-
نام انگلیسی: Sodium Bicarbonate
-
فرمول شیمیایی: NaHCO₃
-
شکل ظاهری: پودر سفید بلورین
-
بستهبندی: کیسه ۲۵ کیلویی
-
کشور تأمینکننده:
-
ایران
-
چین
-
-
وضعیت: موجود و آماده تحویل
مزایای جوش شیرین عرضهشده
-
کیفیت مناسب برای مصارف غذایی و صنعتی
-
تأمین از دو منبع ایرانی و چینی بر اساس نیاز مشتری
-
بستهبندی استاندارد صنعتی
-
قابل استفاده در فرمولاسیونهای نانوایی و غذایی
جوش شیرین، سدیم بی کربنات، Sodium Bicarbonate، بی کربنات سدیم خوراکی، جوش شیرین نانوایی، عامل ورآور خمیر، جوش شیرین ایرانی، جوش شیرین چینی، مواد اولیه نانوایی، رایان شیمی پارس
